Blog Cadiak

Pengolahan dan Wirausaha Modifikasi Makanan Khas Daerah Dalam  materi pembelajaran wirausaha kali ini akan diuraian secara lengkap dengan menggunakan kata kunci : Kuliner, Hewani, Nabati, Proposal Usaha. Kompetensi Awal 1. Apa saja makanan khas daerahmu yang kamu sukai? 2. Dari bahan nabati atau hewanikah makanan khas daerah di tempat tinggalmu? 3. Bagaimanakah peluang usaha makanan khas daerah di tempat tinggalmu? 4. Inovasi apakah yang kamu lakukan jika menjadi wirausaha makanan khas daerah? Bacaan untuk renungan Betapa bersyukurnya kita, bahwa Tuhan telah menganugerahkan Indonesia sebagai negara yang memiliki berbagai potensi alam yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan olahan pangan. Selain itu, Tuhan juga menganugerahkan Indonesia yang memiliki beragam suku bangsa sehingga melahirkan ragam kuliner yang berbeda-beda di tiap daerah. Kekayaan kuliner ini menjadi pendukung kian beragamnya bisnis di seputar makanan. Makanan tersebut dapat diperoleh dari sumber nabat...

Perhitungan Biaya Makanan Awetan dari Bahan Nabati Perhitungan biaya produksi makanan awetan dari bahan nabati pada dasarnya sama dengan cara biaya produksi lainnya. Biaya yang harus dihitung adalah biaya investasi, biaya tetap (listrik, air, penyusutan alat/gedung, dll), serta biaya tidak tetap (bahan baku, tenaga kerja dan overhead). Bahan baku dapat terdiri dari bahan baku utama dan bahan baku tambahan, serta bahan kemasa. Biaya bahan baku adalah biaya yang dikeluarkan untuk membeli bahan baku. Biaya produksi termasuk biaya tenaga kerja. Jasa tenaga kerja ditetapkan sesuai keterampilan yang dimiliki pekerja dan sesuai kesepakatan antara pekerja dan pemilik usaha atau kesepakatan dalam kelompok kerja. Biaya produksi menentukan harga jual produk. Penentuan harga jual juga harus mempertimbangkan modal dan biaya yang sudah dikeluarkan untuk produksi. Pengolahan produk kesehatan membutuhkan peralatan dan mesin kerja. Biaya pembelian alat-alat kerja tersebut dihitung sebaga...